婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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清新小院,幽幽小路,还有向日葵小花园,老板一家四口颜值高,房间颜值也高,wifi速度快,还有洗衣机可以洗衣服,出来这么长时间,第一次把衣服甩干晾晒,这感觉太好了,必须推荐。距离南门很近,打车也方便。
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这是住第二次了,一如既往的好,院子里的鲜花总是特别的多和美,坐着摇摇椅,晒着懒太阳,还有免费提供的茶道生活,这样的静好时光,正好。房间干净卫生,温馨。交通也方便,在古城内,逛街、吃饭都很方便,石板路拖行李不方便老板娘亲自过来接我们,看我家有宝宝还送了糖,很贴心。原谅我晚上拍的,白天逛完街回来静坐院子里,很安静美好,顺道拍了几张。
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感觉是家非常有情调的客栈,特别喜欢房间风格和老板院子的花,好多花安逸 也很干净 老板好贴心不停给我切水果 都不好意思了 看来没选错