距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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清新小院,幽幽小路,还有向日葵小花园,老板一家四口颜值高,房间颜值也高,wifi速度快,还有洗衣机可以洗衣服,出来这么长时间,第一次把衣服甩干晾晒,这感觉太好了,必须推荐。距离南门很近,打车也方便。
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这是住第二次了,一如既往的好,院子里的鲜花总是特别的多和美,坐着摇摇椅,晒着懒太阳,还有免费提供的茶道生活,这样的静好时光,正好。房间干净卫生,温馨。交通也方便,在古城内,逛街、吃饭都很方便,石板路拖行李不方便老板娘亲自过来接我们,看我家有宝宝还送了糖,很贴心。原谅我晚上拍的,白天逛完街回来静坐院子里,很安静美好,顺道拍了几张。
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感觉是家非常有情调的客栈,特别喜欢房间风格和老板院子的花,好多花安逸 也很干净 老板好贴心不停给我切水果 都不好意思了 看来没选错